Scharrenberg Vollkornbäckerei (Oetwil am See)

**I NOSTRI MERCATI

Bürkliplatz / ven 6.00-11.00 Helvetiaplatz / ven 6.00-11.00 Oerlikon / sab 6.00-12.00 Stäfa / sab 8.00-12.00 (fino all'11 novembre 2017)

- Il 18 marzo 1982 l'apertura della nostra pasticceria a Zurigo - Il conflitto tra il nostro stile di vita e la pasticceria ci ha spinto a passare al biologico.
- Nel 1984 ci siamo recati a Berlino, nella roccaforte del "Körnlipicker". - Tornati a casa abbiamo messo in pratica quanto maturato e subito!
- Nel 1987 la panetteria stava scoppiando e ci siamo trasferiti a Maur. - Nel 2001 ci siamo trasferiti a Oetwil am See in un'ex capanna del latte, il nostro straordinario "banco di vendita" sta diventando sempre più importante. Il nostro straordinario "banco di vendita" sta diventando sempre più popolare.
-Siamo un panificio biologico completamente certificato, per prodotti biologici e Demeter.

Per noi è molto importante produrre pane e prodotti da forno buoni e gustosi, che continuiamo a preparare con grande impegno e piacere.

FERMENTO DI COTTURA Speciale farro mercoledì, venerdì, sabato pane ai semi mer, ven, sab Pane di farro ven

PANE DA FORNO Essener mer, ven, sab Kentucky mer, ven Lievito madre renano mer, ven, sab Pane di segale Fr Spezie di segale Fr Walieser mer, ven, sab Digonnet ven, sab

PANE DI LIEVITO (INTEGRALE) Adetswiler mer, ven, sab Pane di Annegret mer, ven, sab Farro tondo mer, ven, sab

**PANE DI LIEVITO (INTEGRALE + FARINA LEGGERA) Pane alla frutta mer, ven Pane della casa mer, ven, sab Buurebrot di Oetwiler mer, ven, sab Pane alle noci Stubenlooer mer, ven, sab

**PANE DI LIEVITO (FARINA PIÙ LEGGERA) Baguette mer, gio, ven, sab Ciabatta di farro mer, gio, ven, sab Pane alle olive ven, sab Pane al pomodoro ven, sab Pane Twister mer, gio, ven, sab Pane Twister mer, gio, ven, sab

**PLAIT Treccia bianca ven, sab Treccia di farro ven, sab

PANE INTEGRALE Panino integrale mer, gio, ven, sab Rotolo alla frutta mer, ven, sab Rotolo di farro mer, gio, ven, sab

PANE INTEGRALE PICCOLO+PIÙ LEGGERO Rotolo di Stubenlooer Mer, Ven, Sab Pane alle olive mer, ven

PANE PICCOLO INTEGRALE Croissant ven Petit pain au choccolat fr Croissant aux pommes ven, sab Croissant integrale mer, ven, sab Croissant al farro mer, ven, sab

GELATO Torta al limone Linzertörtli Cagliata di frutta Schoggitörtli

CONFETTURA DI FARRO INTEGRALE Amaretti di pasticceria Karo Biscotti all'avena Croissant alle noci Schoggitaler Pasticceria al muesli Pasticceria allo zenzero

CONFETTO DI GRANO BIANCO Dolcetto all'arancia

MUESLI Scharrimüesli Muesli di farro Muesli alla frutta