Aebersold Ulrike (Murten)

Visitate lo Stedtli Murten, unico nel suo genere e meravigliosamente situato sul bellissimo lago di Murten, e gustate un pezzo di Nidelkuchen con un buon bicchiere di Traminer del Vully.

Murten si trova proprio sul confine linguistico tra la Svizzera francese e quella tedesca. La mescolanza di lingue e culture si traduce in un campo stimolante per nuove creazioni.

Assaggiate una delle nostre numerose specialità, le pagine seguenti vi metteranno nella giusta atmosfera.

**Nidelkuchen di Aebersold - specialità di Murten

Cosa rende il Nidelkuchen di Aebersold così unico?

Con un procedimento speciale, cinque strati sottili di crema vengono applicati con cura a un impasto leggero a base di lievito. Tre strati di panna leggermente acida e zucchero durante la cottura e due strati di doppia crema di Gruyère dopo la cottura. Durante la cottura, si forma una sottile crosta di caramello, che si ammorbidisce nuovamente dopo la cottura e si raffina in un rivestimento cremoso e fine.

Il Nidelkuchen è già stato premiato con l'oro cinque volte in sei partecipazioni a concorsi di qualità.

Se non lo conoscete ancora, dovete assolutamente provare questa prelibatezza. Ne vale la pena.

**Le nostre specialità non sono solo digeribili, ma anche di ottima qualità sotto ogni punto di vista.

Una piccola panoramica della gamma di prodotti:**

• Variegata selezione** di pani speciali e piccoli panini ad esempio pane a lievitazione naturale, pane del benessere, pane alla birra, pane alla vite, pane al pomodoro, pane alle olive...
  Su richiesta, prepariamo il vostro pane preferito in piccoli panini o "al metro"!
• Il successo per gli intenditori: pane Paillasse (5 varietà: chiaro, scuro, rustico, con olive, con pomodori)
• Festival dei dolci ogni giorno: Torta Nidel, varie torte alla frutta, torte al formaggio, alle cipolle, allo speck, al pomodoro, alla fonduta (stagionale), torta Méditérranée, ...
• Panini e snack** in molte varianti: ad esempio, panini con pollo al curry, mozzarella al pomodoro, tonno, Jambon Cru, formaggio Vully. NUOVO: panini con salmone, Bündnerfleisch o mozzarella al pomodoro. Varietà di insalate con condimento Aebersold's,
• muesli di pere Faserino
• Pasticceria fine con caffè: pasticceria fine, pasticceria ripiena e molto altro ancora.
• e molto altro ancora. Venite a trovarci, vi aspettiamo.

**I pani da aperitivo, composti da pane facilmente digeribile a base di farina di segale, integrale e di segale, sono disponibili in 3 formati: il Türmlibrot per 4-6 persone, il tondo per 15-20 persone, il quadrato per 25-30 persone.

Scegliete voi i ripieni. Scegliete dalla nostra gamma: Formaggio cagliato con erba cipollina, prosciutto, salmone, formaggio, salame, tonno.

Importante: ordinare con almeno 2 giorni di anticipo! Saremo lieti di prendere in carico il vostro ordine al numero 026 670 22 27.