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Il farro, l'antico cereale dell'età del bronzo, ha proprietà che molti altri alimenti potrebbero invidiare: Il farro è sano, mantiene in forma, mette allegria, è in linea con le tendenze gastronomiche ed è un cereale biologico per natura - a patto che si scelgano le varietà antiche e genuine, gli "UrDinkel".
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